椰子菜炒蘑菇，美味又营养,可以放心食用！
随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，不仅要求食物美味可口，更注重营养均衡，就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——椰子菜炒蘑菇，这道菜不仅可以满足您的味蕾,还能为您的健康加分。
我们来了解一下椰子菜和蘑菇的营养价值。
椰子菜，又称芥蓝，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，维生素C的含量较高，具有抗氧化、增强免疫力的作用；钙、铁等矿物质也有助于补充人体所需，椰子菜还具有清热解毒、利湿退黄的功效。
蘑菇，是一种营养价值极高的食材，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，香菇被誉为“山珍”，具有降低血压、降血脂、提高免疫力等作用；杏鲍菇富含膳食纤维，有助于消化；金针菇富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于提高免疫力。
我们来学习一下椰子菜炒蘑菇的做法。
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准备食材：椰子菜、蘑菇、蒜末、盐、生抽、食用油。
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将椰子菜洗净，切成条状；蘑菇洗净,切片。
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热锅凉油,放入蒜末爆香。
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加入蘑菇片,翻炒至蘑菇变软。
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放入椰子菜,快速翻炒均匀。
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加入适量的盐和生抽,调味。
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翻炒均匀,出锅即可。
椰子菜炒蘑菇是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，这道菜不仅适合夏季食用，还具有清热解毒、利湿退黄的功效,适合各种体质的人群食用。
椰子菜炒蘑菇是一道美味又营养的佳肴，可以放心食用，让我们在享受美食的同时,也为身体健康加分吧！
