腊鸡胸炒莴笋是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感鲜嫩，下面，就让我为大家详细介绍一下腊鸡胸炒莴笋的烹饪方法。
准备好食材：腊鸡胸肉、莴笋、红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油。
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将腊鸡胸肉洗净,切成薄片；莴笋去皮，切成片；红椒洗净，切丝；葱、姜、蒜分别切成末。
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热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
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加入腊鸡胸肉片,翻炒至肉片变色，出油。
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放入莴笋片和红椒丝,继续翻炒均匀。
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加入适量料酒、生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
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炒至莴笋片变软,腊鸡胸肉片熟透，即可出锅装盘。
烹饪小贴士：
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腊鸡胸肉在烹饪前,可以先用温水浸泡一会儿，去除多余的盐分，使口感更加鲜美。
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莴笋在炒制过程中,不宜炒得太久，以免失去营养和口感。
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为了使菜肴更加美味,可以在炒制过程中加入少量糖，中和腊肉的咸味。
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莴笋和红椒的搭配,不仅颜色鲜艳，而且营养互补，是一道色香味俱佳的佳肴。
腊鸡胸炒莴笋是一道简单易学、美味可口的菜肴，在家庭聚餐或朋友聚会时，这道菜一定能成为一道受欢迎的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！
