蒜豆豉炒猪肉是一道美味可口的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，这道菜以猪肉为主要食材，搭配了蒜和豆豉等调料，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，下面，我将为大家介绍一下蒜豆豉炒猪肉的做法,让大家在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
材料：
- 猪肉：300 克
- 蒜：5 瓣
- 豆豉：15 克
- 生抽：1 汤匙
- 料酒：1 汤匙
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
准备工作：
- 将猪肉洗净，切成薄片，然后加入生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。
- 蒜去皮，切成蒜末；豆豉洗净，沥干水分备用。
做法：
- 热锅凉油，放入腌制好的猪肉片，煸炒至变色。
- 加入蒜末和豆豉，继续煸炒出香味。
- 加入适量的盐和糖，调味翻炒均匀。
- 最后加入适量的水淀粉,勾芡收汁即可。
就是蒜豆豉炒猪肉的做法，大家可以根据自己的口味调整调料的用量，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家人一起享用,希望大家喜欢！
