有机菜花是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素 C、叶酸、钾、膳食纤维等营养素，它的口感爽脆，味道鲜美，是很多人喜欢的蔬菜之一，我将为大家分享一道简单又美味的素炒有机菜花的做法，让你在家也能轻松享受这道美食。
所需材料：
- 有机菜花：半颗
- 大蒜：3 瓣
- 生抽：1 勺
- 蚝油：1 勺
- 盐：适量
- 油：适量
准备工作：
- 有机菜花掰成小朵,用淡盐水浸泡 10 分钟，然后用清水冲洗干净。
- 大蒜切末备用。
制作步骤：
- 锅中加入适量水,烧开后加入适量盐和几滴油，将有机菜花放入水中焯水 1-2 分钟，捞出沥干水分备用。
- 热锅凉油,加入蒜末爆香。
- 加入焯水后的有机菜花,翻炒均匀。
- 加入生抽和蚝油,继续翻炒均匀。
- 最后加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。
这道素炒有机菜花不仅美味可口,而且营养丰富，有机菜花中的维生素 C 和维生素 E 具有抗氧化作用，有助于延缓衰老，保持皮肤的弹性和光泽，有机菜花还含有一种叫做硫代葡萄糖苷的物质，具有抗癌作用，能够降低癌症的发病风险。
这道素炒有机菜花是一道非常健康美味的家常菜,适合各个年龄段的人食用，大家赶快试试吧！
