香菇炒鲜贝丁是一道美味可口的菜肴，它将香菇的鲜美和鲜贝丁的鲜嫩完美地结合在一起，让人回味无穷，下面,我将为大家介绍一下如何炒出一道好吃的香菇炒鲜贝丁。
准备好所需的食材：鲜香菇、鲜贝丁、葱姜蒜、红椒、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、食用油。
将鲜香菇洗净，切成薄片；鲜贝丁洗净，加入盐、鸡精、料酒、淀粉腌制 10 分钟；葱姜蒜切末,红椒切片备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香,加入香菇片翻炒至变软。
加入腌制好的鲜贝丁翻炒至变色,加入红椒片继续翻炒均匀。
加入适量盐、鸡精、生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
这样，一道美味的香菇炒鲜贝丁就做好了，在炒制过程中，要注意火候，不要炒得太久，以免影响口感，还可以根据个人口味加入适量的蚝油、胡椒粉等调味料，让菜肴更加美味,希望大家都能在家中轻松制作出这道美味的香菇炒鲜贝丁。
