家常美味——生菜炒蘑菇炒肉的做法
生菜炒蘑菇炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 生菜：适量
- 蘑菇：适量
- 猪肉：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
【制作步骤】
- 生菜洗净,切成条状；蘑菇洗净，撕成小块；猪肉洗净，切成薄片。
- 热锅凉油,油热后放入姜末和蒜末炒香。
- 加入猪肉片,翻炒至变色，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 接着加入蘑菇块,继续翻炒至蘑菇变软。
- 将生菜条放入锅中,快速翻炒均匀，使生菜均匀裹上酱汁。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜美。
- 出锅前,再次翻炒均匀，即可关火。
【小贴士】
- 生菜不宜炒制时间过长,以免失去脆嫩口感。
- 蘑菇和猪肉的量可以根据个人口味调整。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
生菜炒蘑菇炒肉是一道简单易学的家常菜,不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，具有很好的营养价值，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴！
