美味家常菜的简单做法
甘蓝是一种营养丰富、口感爽脆的蔬菜，搭配肉炒制，既保留了甘蓝的清爽口感，又增加了肉的鲜美滋味，下面，就为大家分享一道简单美味的肉炒甘蓝切丝的做法。
【食材】
- 甘蓝 1颗
- 猪肉 100克
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
【做法】
- 甘蓝洗净,切成细丝；猪肉切成细丝，用生抽、盐腌制10分钟。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入腌制好的猪肉丝,快速翻炒至变色。
- 倒入甘蓝丝,继续翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的盐，翻炒均匀。
- 炒至甘蓝丝变软,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 甘蓝切丝时,可先焯水去除苦涩味，这样炒出的甘蓝更加清爽可口。
- 猪肉丝腌制时,加入生抽和盐，可以增加菜肴的鲜味。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免炒糊。
- 甘蓝炒制时间不宜过长,以免失去爽脆口感。
肉炒甘蓝切丝是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感清爽，在忙碌的生活中，学会这道菜，为家人朋友带来美味的同时，也为自己节省了宝贵的时间，不妨动手尝试一下，相信你也会爱上这道美味的肉炒甘蓝切丝！
