📋准备食材：核桃、油、盐、糖
🧂炒制步骤：
- 用核桃夹将核桃夹开一个口子，注意不要夹得太碎,以免影响口感。
- 把锅烧热，倒入适量的油，等到油温热了之后,把核桃放入锅中。
- 用中小火慢慢翻炒，让核桃均匀受热，炒至核桃表面变色,发出香味。
- 加入适量的盐和糖，继续翻炒均匀,让核桃入味。
- 炒至核桃表面微微出油,口感酥脆即可出锅。
🍴注意事项：
- 炒核桃的时候要用中小火,避免火太大导致核桃炒焦。
- 炒核桃的时候要不停地翻炒,以免核桃受热不均匀。
- 加入盐和糖的时候要适量,以免影响核桃的口感。
- 炒好的核桃要趁热吃,口感更佳。
🥣核桃的营养价值：
核桃是一种营养丰富的坚果，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素 E、B 族维生素、钙、磷、铁、锌等营养成分，核桃具有补肾、固精、强腰、温肺、定喘、润肠等功效，对肾虚腰痛、阳痿遗精、尿频、咳喘等有一定的食疗作用。
🌰核桃的食用禁忌：
核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之，核桃不宜与酒同食，据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”，可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故，特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌，如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食,亦可致病。
💬以上就是关于核桃的炒制方法和营养价值的介绍,希望大家能够喜欢。
