油麦菜口感鲜嫩,略带清香，具有丰富的营养价值，而猪肉则是人们常见的食材之一，两者搭配在一起，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，我将为大家介绍一下猪肉炒油麦菜的做法。
- 食材：
- 油麦菜：300 克
- 猪肉：150 克
- 蒜：3 瓣
- 酱油：1 勺
- 盐：2 克
- 油：15 克
- 步骤：
- 准备：将油麦菜洗净切段，猪肉切片，蒜切末备用。
- 煸炒：锅中倒入适量的油，油热后放入猪肉片煸炒至变色，然后加入蒜末炒香。
- 加入油麦菜：接着加入油麦菜段，翻炒均匀。
- 调味：加入酱油和盐，继续翻炒均匀，直到油麦菜变软熟透即可。
- 注意事项：
- 炒油麦菜时,火候要适中，火大容易导致油麦菜出水过多，口感变差。
- 炒油麦菜时,可以加入少量的水，这样可以使油麦菜更加鲜嫩。
- 炒油麦菜时,可以加入适量的醋，这样可以去除油麦菜的涩味，使口感更加清爽。
猪肉炒油麦菜是一道简单易做的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，大家可以按照以上步骤进行制作，相信一定会做出一道色香味俱佳的猪肉炒油麦菜。
