材料：
- 大虾：半斤
- 包菜：半个
- 粉丝：1 把
- 蒜：2 瓣
- 姜：2 片
- 干辣椒：2 个
- 生抽：2 勺
- 蚝油：1 勺
- 料酒：1 勺
- 盐：3 克
- 鸡精：2 克
- 食用油：15 克
步骤：
- 将大虾洗净，剪去虾须和虾脚，挑出虾线,备用。
- 包菜切丝，粉丝用温水泡软，蒜、姜切末，干辣椒切段,备用。
- 锅中加入适量清水，烧开后放入粉丝焯水，煮至粉丝变软，捞出沥干水分,备用。
- 另起锅加入适量食用油，烧热后放入大虾，煎至大虾变色,盛出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末、姜末、干辣椒段爆香。
- 加入包菜丝,翻炒至包菜变软。
- 加入粉丝和大虾,翻炒均匀。
- 加入生抽、蚝油、料酒、盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
这样，一道美味的大虾炒包菜粉丝就做好了，大家可以根据自己的口味调整调料的用量,希望大家喜欢！
