素鸭是一道非常受欢迎的素食菜肴，它以豆腐皮为主要原料，经过炸、蒸、炒等多道工序制作而成，口感鲜美，营养丰富。那么，如何才能炒出一道美味可口的素鸭呢？下面就为大家介绍一些炒素鸭的窍门

准备工作将豆腐皮切成小块，用温水浸泡至软,然后挤干水分备用。准备适量的香菇、木耳、胡萝卜、青椒等蔬菜,切成小块备用。准备适量的葱姜蒜,切成末备用。炒制步骤热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香...