黄瓜炒干虾仁——夏日清新美食的制作方法
夏日炎炎，食欲不振，一款清爽可口的菜肴无疑能为餐桌增添一抹亮色，就为大家介绍一道简单易做、口感鲜美的家常菜——黄瓜炒干虾仁，以下是黄瓜炒干虾仁的具体做法，让我们一起动手,享受这份夏日清新美食。
【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 干虾仁 100克
- 姜蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
【制作步骤】
- 黄瓜洗净，切成条状；青红椒洗净，切成条状；干虾仁用清水泡发,洗净备用。
- 热锅凉油，油温五成热时,放入姜蒜末爆香。
- 加入泡发好的干虾仁，翻炒至虾仁变色,出香味。
- 放入切好的黄瓜条和青红椒条,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽和胡椒粉,继续翻炒均匀。
- 炒至黄瓜条熟透，汤汁略微收紧,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 黄瓜切片时，可以用少许盐腌制一下,这样可以使黄瓜更加脆嫩。
- 干虾仁泡发时，最好用温水，这样泡发的时间会更短,虾仁也更鲜嫩。
- 炒菜时，火候要适中,以免虾仁和黄瓜炒糊。
黄瓜炒干虾仁，色泽诱人，口感清新，虾仁的鲜美与黄瓜的爽脆完美结合，是夏日餐桌上的佳肴，快来动手尝试一下,为家人和朋友带来一份美味的夏日清凉吧！
