香菜,又称芫荽，是一种常见的香草植物，其叶子具有独特的香气，可以增添菜肴的风味，香菜不仅可以生吃，还可以用来炒菜，搭配不同的食材，可以做出多种美味的菜肴，下面为大家介绍几种用香菜炒出来的美味佳肴。
香菜炒肉丝
- 主料：香菜、猪肉（最好是里脊肉）
- 辅料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油
- 做法： （1）将猪肉切成细丝，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟； （2）香菜洗净切段； （3）锅中倒入适量的食用油，油热后下入肉丝翻炒至变色； （4）加入香菜快速翻炒均匀，出锅即可。
香菜炒鸡蛋
- 主料：香菜、鸡蛋
- 辅料：盐、食用油
- 做法： （1）香菜洗净切段； （2）鸡蛋打散，加入适量的盐； （3）锅中倒入适量的食用油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固； （4）加入香菜快速翻炒均匀，出锅即可。
香菜炒豆腐
- 主料：香菜、豆腐
- 辅料：生抽、盐、食用油
- 做法： （1）香菜洗净切段； （2）豆腐切成小块； （3）锅中倒入适量的食用油，油热后下入豆腐块，煎至两面金黄； （4）加入香菜、生抽、盐，快速翻炒均匀，出锅即可。
香菜炒虾仁
- 主料：香菜、虾仁
- 辅料：生抽、盐、食用油
- 做法： （1）香菜洗净切段； （2）虾仁去壳去肠线，洗净； （3）锅中倒入适量的食用油，油热后下入虾仁翻炒至变色； （4）加入香菜、生抽、盐，快速翻炒均匀，出锅即可。
香菜炒菜简单易学,营养丰富，口感独特，不妨在您的餐桌上加入这几道香菜炒菜，为您的饮食生活增添一份美味。
