蒜薹炒紫甘蓝是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且色香味俱佳，下面就来为大家详细介绍一下蒜薹炒紫甘蓝的烹饪方法。
准备好以下食材：蒜薹、紫甘蓝、蒜末、盐、生抽、食用油。
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将蒜薹洗净,切成段；紫甘蓝洗净，切成丝；蒜末备用。
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热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
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加入蒜薹段,快速翻炒均匀，炒至蒜薹断生。
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再加入紫甘蓝丝,继续翻炒均匀。
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加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀。
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炒至紫甘蓝变软,蒜薹熟透，即可出锅装盘。
烹饪小贴士：
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蒜薹和紫甘蓝不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
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紫甘蓝丝可以提前用开水焯一下,去除草酸，使口感更佳。
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蒜薹和紫甘蓝的搭配,既营养又美味，是一道不可多得的家常菜。
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这道菜色泽鲜艳,是一道色香味俱佳的佳肴，非常适合家庭聚餐或节日宴请。
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蒜薹炒紫甘蓝简单易学,适合初学者尝试。
蒜薹炒紫甘蓝是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感清爽，大家不妨试着做一下，为家人带来一份美味与健康。
