尖椒炒肉酱做法大全，家常美味轻松掌握
导语：尖椒炒肉酱是一道色香味俱佳的家常菜，其鲜辣可口，深受大众喜爱，就为大家带来尖椒炒肉酱的做法大全,让你轻松掌握这道美食的制作技巧。
食材准备
主料：猪肉（五花肉或瘦肉均可）、尖椒
辅料：豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、盐、食用油、葱姜蒜
尖椒炒肉酱做法大全
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准备食材：将猪肉切成薄片，尖椒去籽切块,葱姜蒜切末备用。
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腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和盐，搅拌均匀,腌制10分钟。
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热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
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下肉片翻炒：将腌制好的肉片放入锅中,快速翻炒至肉片变色。
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加入豆瓣酱：在肉片炒至变色后，加入适量的豆瓣酱,继续翻炒均匀。
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加入尖椒：将切好的尖椒放入锅中,与肉片一起翻炒。
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调味出锅：根据个人口味,加入适量的盐和糖进行调味即可。
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出锅装盘：将炒好的尖椒炒肉酱盛出,装盘即可。
小贴士
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肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉酱更加鲜嫩可口。
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豆瓣酱的用量可以根据个人口味适量增减，豆瓣酱的辣味较重,喜欢辣味的朋友可以多放一些。
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炒肉片时，火候要大一些,这样炒出来的肉片更加鲜嫩。
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炒尖椒时，要快速翻炒,以免尖椒炒糊。
通过以上尖椒炒肉酱做法大全，相信大家已经掌握了这道美食的制作技巧，在家轻松制作出美味的尖椒炒肉酱，为家人和朋友带来满满的幸福感,快来试试吧！
