美味与健康的完美结合
随着生活节奏的加快，人们越来越注重饮食的健康与美味，花茶炒腊肉作为一道具有独特风味的菜肴，将花茶与腊肉相结合，既保留了花茶的清香，又保留了腊肉的鲜美，成为了许多家庭餐桌上的美味佳肴，如何炒出一道好吃又健康的花茶炒腊肉呢？下面就来为大家详细介绍一下。
准备食材，花茶炒腊肉的主要食材有腊肉、绿茶、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等，腊肉选用肥瘦相间的部位，绿茶最好选用绿茶茶叶,这样能够更好地发挥花茶的香气。
我们来处理食材，将腊肉切成薄片，绿茶泡开后取出茶叶，葱、姜、蒜切成末备用。
热锅凉油，将腊肉片放入锅中，用中小火慢慢煎至两面微黄，取出备用，这样可以使腊肉更加入味,口感更加鲜美。
锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香，再加入煎好的腊肉片,翻炒均匀。
加入泡好的绿茶茶叶，快速翻炒均匀,使茶叶与腊肉充分融合。
加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐，继续翻炒均匀,让调料充分渗透到腊肉中。
炒至汤汁浓稠,即可出锅装盘。
花茶炒腊肉是一道简单易学的家常菜,其做法如下：
-
准备食材：腊肉、绿茶、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等。
-
处理食材：将腊肉切成薄片，绿茶泡开后取出茶叶，葱、姜、蒜切成末备用。
-
煎腊肉：热锅凉油，将腊肉片放入锅中，用中小火慢慢煎至两面微黄,取出备用。
-
爆香调料：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
-
翻炒腊肉：加入煎好的腊肉片,快速翻炒均匀。
-
加入茶叶：加入泡好的绿茶茶叶,快速翻炒均匀。
-
调味：加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐,继续翻炒均匀。
-
出锅装盘：炒至汤汁浓稠,即可出锅装盘。
花茶炒腊肉不仅美味可口，而且具有清热解毒、消脂降压的功效，是一道适合全家人的健康美食，快动手尝试一下吧,相信你一定会做出一道美味的花茶炒腊肉！
