虾仁炒韭菜面的做法
虾仁炒韭菜面是一道色香味俱佳的美食,它融合了虾仁的鲜美和韭菜的清香，口感丰富，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下虾仁炒韭菜面的做法。
【食材准备】
- 面条：适量
- 虾仁：适量
- 韭菜：适量
- 葱花：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 将面条放入沸水中煮熟,捞出备用。
- 虾仁去壳去肠线,清洗干净，切成小块。
- 韭菜洗净,切成小段。
- 葱花、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入葱花、姜末、蒜末爆香。
- 加入虾仁,翻炒至虾仁变色。
- 加入韭菜,快速翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、盐、料酒，继续翻炒均匀。
- 将煮熟的面条放入炒好的虾仁韭菜中,翻炒均匀。
- 出锅前撒上适量的葱花,即可。
【小贴士】
- 虾仁要选用新鲜的,口感才会更加鲜美。
- 韭菜要选择新鲜的,口感才会更加清香。
- 翻炒虾仁和韭菜时,火候要大，动作要快，以免食材炒糊。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
虾仁炒韭菜面是一道简单易学的家常菜,营养丰富，美味可口，学会这道菜，让您在忙碌的生活中，也能享受到美食带来的幸福，快来动手试试吧！
