豆腐和芹菜怎么在一起炒

豆腐与芹菜的美味邂逅——炒豆腐芹菜的做法

豆腐,以其独特的口感和丰富的营养，成为了人们餐桌上的常客，而芹菜，则以其清脆的口感和丰富的营养，成为了人们喜爱的蔬菜之一，豆腐和芹菜如何在一起炒呢？下面，就让我为大家介绍一道简单美味的炒豆腐芹菜的做法。

我们需要准备以下食材：

1. 老豆腐1块
2. 芹菜1根
3. 大蒜2瓣
4. 生抽、盐、鸡精、食用油适量

我们来一步步制作这道美味的炒豆腐芹菜：

1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 芹菜洗净,切成段；大蒜切片。

3. 热锅凉油,油热后放入蒜片爆香。

4. 加入焯好水的豆腐,翻炒均匀。

5. 倒入芹菜段,继续翻炒均匀。

6. 加入适量的生抽、盐和鸡精，翻炒均匀。

7. 炒至芹菜断生,即可出锅装盘。

这样一道简单美味的炒豆腐芹菜就完成了,这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，豆腐的嫩滑与芹菜的清脆相互搭配，让人回味无穷。

炒豆腐芹菜的做法简单易学,适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，这道菜还具有以下好处：

1. 豆腐富含蛋白质、钙、铁等营养成分，有助于增强免疫力、预防骨质疏松。

2. 芹菜富含膳食纤维、维生素等营养成分，有助于促进消化、降低血脂、预防心血管疾病。

3. 豆腐和芹菜搭配,口感丰富，营养丰富，适合各种年龄段的人群食用。

炒豆腐芹菜是一道简单、美味、健康的家常菜，让我们一起动手，为家人和朋友带来这道美味佳肴吧！