红辣椒炒豆子的家常做法，美味又简单
导语：红辣椒炒豆子是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下红辣椒炒豆子的做法。
食材准备
- 主料：新鲜豆子500克、红辣椒适量
- 辅料：食用油适量、盐适量、生抽适量、蒜末适量、姜片适量
制作步骤
-
准备工作：将新鲜豆子清洗干净，沥干水分；红辣椒洗净，切成条状；蒜切成末,姜切成片。
-
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入姜片和蒜末炒香。
-
下豆子翻炒：将洗净的豆子放入锅中，用中火翻炒,直到豆子表面微黄。
-
加入红辣椒：将切好的红辣椒放入锅中,与豆子一起翻炒。
-
调味：加入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀。
-
出锅装盘：炒至豆子熟透，红辣椒变软,即可出锅装盘。
注意事项
-
豆子要提前浸泡：为了使豆子更容易煮熟，建议提前将豆子浸泡在水中，一般浸泡时间为2-3小时。
-
红辣椒的量根据个人口味调整：喜欢辣味的朋友可以适当增加红辣椒的量。
-
炒豆子时火候要适中：火候太大容易炒糊,火候太小则不易熟透。
-
豆子熟透后要及时出锅：以免豆子过于熟烂,影响口感。
红辣椒炒豆子是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能轻松做出美味的红辣椒炒豆子,快来试试吧！
