冰油渣是一种传统的中国小吃，它是由猪油渣和冰块制成的，冰油渣的口感酥脆，味道香甜，深受人们的喜爱，青椒炒冰油渣是一道非常美味的家常菜，它的做法简单，味道鲜美,是很多人喜欢的一道菜。
准备好所需的材料：青椒、冰油渣、蒜、姜、盐、糖、生抽、料酒、鸡精。
将青椒洗净，切成小块备用,将蒜和姜切末备用。
将冰油渣放入锅中，用小火慢慢煸炒，直到冰油渣变得酥脆,然后捞出备用。
再将锅中留少许油，放入蒜末和姜末煸炒出香味,然后加入青椒块翻炒均匀。
加入冰油渣、盐、糖、生抽、料酒和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
青椒炒冰油渣是一道非常美味的家常菜，它的做法简单，味道鲜美，冰油渣的酥脆口感和青椒的清香味道相得益彰，让人回味无穷，这道家常菜不仅美味可口，而且营养丰富,是很多人喜欢的一道菜。
