做法：
🥔土豆丝炒肉丝，一道美味又营养的家常菜，这道菜口感清爽，肉丝鲜嫩，土豆丝脆爽，是很多人喜欢的一道菜，下面,我将为大家介绍一下这道菜的做法。
🥔准备食材：土豆、猪肉、葱姜蒜、干辣椒、生抽、料酒、盐、鸡精、食用油。
🥔将土豆去皮，切成丝，用清水冲洗两遍，去除土豆中的部分淀粉，将猪肉切成丝，加入适量的生抽、料酒、盐，腌制 10 分钟，葱姜蒜切末,干辣椒切段备用。
🥔锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉丝，煸炒至变色，放入葱姜蒜和干辣椒段,煸炒出香味。
🥔加入土豆丝，继续煸炒均匀，加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮 3-5 分钟,直到土豆丝变软。
🥔打开锅盖，加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🥔这样，一道美味的土豆丝炒肉丝就做好了，这道菜做法简单，口感清爽，营养丰富，是一道非常适合夏天食用的家常菜,大家可以试着做一下哦！
