单炒萝卜干的做法大全🥕
🥗食材：新鲜萝卜、盐、辣椒面、花椒粉、生抽、蒜、姜、油
🍀制作步骤：
- 萝卜洗净,切成均匀的薄片，晾晒至七八成干。
- 将晒好的萝卜干用温水泡软,大约需要 20 分钟，期间需要换两次水。
- 泡好的萝卜干用手挤干水分,切成小段。
- 热锅凉油,放入姜蒜末和辣椒面炒香。
- 倒入切好的萝卜干,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、花椒粉和生抽，继续翻炒均匀。
- 出锅前撒上一些葱花即可。
🥗凉拌萝卜干：将泡好的萝卜干挤干水分，加入适量的盐、糖、生抽、醋、蒜末、辣椒油和香油，搅拌均匀即可。
🥗萝卜干炒腊肉：将腊肉蒸熟后切成薄片，热锅凉油，放入腊肉煸炒至透明。加入姜蒜末和辣椒面炒香，倒入切好的萝卜干，翻炒均匀。加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀。出锅前撒上一些葱花即可。
🥗萝卜干炒鸡蛋：将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。再次热锅凉油，放入姜蒜末和辣椒面炒香。倒入切好的萝卜干，翻炒均匀。加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀。倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
就是单炒萝卜干的三种做法,简单易学，口感爽脆，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。
