炒牛肉加白萝卜怎么做好吃？这是一道美味又营养的家常菜，深受人们喜爱，牛肉是高蛋白、低脂肪的肉类，含有丰富的铁、锌等营养物质，有助于增强免疫力、促进生长发育，白萝卜则含有丰富的维生素 C、膳食纤维等，有助于消化、降血压、预防感冒等，将两者搭配在一起，不仅口感鲜美，而且营养丰富。
下面,我将为大家介绍一下炒牛肉加白萝卜的做法。
材料：
- 牛肉：200 克
- 白萝卜：1 根
- 青椒：1 个
- 红椒：1 个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将牛肉洗净,切成薄片，加入适量料酒、生抽、盐、淀粉腌制 15 分钟。
- 白萝卜去皮,洗净，切成薄片；青椒、红椒洗净，去籽，切成小块；姜、蒜洗净，切末备用。
- 锅中倒入适量食用油,烧热后放入姜末、蒜末爆香。
- 放入腌制好的牛肉片,翻炒至变色。
- 加入白萝卜片,继续翻炒均匀。
- 加入适量清水,盖上锅盖焖煮 5 分钟左右，直到白萝卜熟透。
- 加入青椒块、红椒块，翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
这样,一道美味的炒牛肉加白萝卜就做好了，大家可以根据自己的口味调整调料的用量。
