美味与营养并存的佳肴,可以放心食用！
导语：香菇猪肝炒豆角是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，香菇猪肝炒豆角可以吃吗？下面我们就来详细了解一下。
香菇猪肝炒豆角的营养价值
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香菇：香菇富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分，具有降低血压、降血脂、增强免疫力等功效。
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猪肝：猪肝含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B族维生素等，具有补血、养肝、明目等作用。
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豆角：豆角含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分，具有健脾养胃、利尿消肿、降血压等功效。
香菇猪肝炒豆角的做法
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准备食材：香菇、猪肝、豆角、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、食用油等。
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香菇泡发，洗净切片；猪肝切片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；豆角去筋,洗净切段。
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热锅凉油，放入葱姜蒜炒香,加入香菇翻炒至变色。
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加入腌制好的猪肝,快速翻炒至变色。
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加入豆角,继续翻炒至豆角变软。
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调入适量的盐、糖，翻炒均匀,出锅即可。
香菇猪肝炒豆角可以吃吗？
答案是肯定的，香菇猪肝炒豆角是一道美味与营养并存的佳肴，可以放心食用,以下人群需要注意：
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肝脏疾病患者：猪肝含有较高的胆固醇,患有肝脏疾病的人群应适量食用。
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肾脏疾病患者：豆角中含有较高的草酸,患有肾脏疾病的人群应适量食用。
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过敏体质者：对香菇、猪肝、豆角等食材过敏的人群应避免食用。
香菇猪肝炒豆角是一道美味可口的佳肴，营养丰富，但需注意适量食用，特别是对于特定人群,希望这篇文章能对您有所帮助。
