冬瓜怎么炒就简单又好吃

冬瓜怎么炒就简单又好吃

冬瓜，作为一种常见的蔬菜，因其肉质细腻、水分充足、口感清甜而深受人们喜爱，很多人觉得炒冬瓜比较麻烦，但实际上，只要掌握了正确的方法，炒冬瓜既简单又好吃，下面,就为大家介绍几种简单又美味的冬瓜炒菜方法。

清炒冬瓜

1. 准备食材：冬瓜500克、蒜末适量、盐适量、食用油适量。

2. 将冬瓜去皮、去瓤，切成薄片；蒜末切末备用。

3. 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。

4. 加入冬瓜片,翻炒至冬瓜片变软。

5. 加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。

冬瓜炒肉片

1. 准备食材：冬瓜500克、猪肉200克、蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量。

2. 将冬瓜去皮、去瓤，切成薄片；猪肉切成薄片，加入生抽、料酒、盐腌制10分钟。

3. 热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。

4. 加入腌制好的肉片,炒至肉片变色。

5. 加入冬瓜片,翻炒均匀。

6. 加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。

冬瓜炒鸡蛋

1. 准备食材：冬瓜300克、鸡蛋2个、盐适量、食用油适量。

2. 将冬瓜去皮、去瓤，切成薄片；鸡蛋打散备用。

3. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液,炒至鸡蛋凝固成块状。

4. 加入冬瓜片,翻炒均匀。

5. 加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。

冬瓜炖排骨

1. 准备食材：冬瓜500克、排骨300克、姜片适量、盐适量、料酒适量、食用油适量。

2. 将冬瓜去皮、去瓤，切成小块；排骨洗净,焯水去血沫。

3. 热锅凉油,油热后放入姜片炒香。

4. 加入排骨,翻炒至排骨表面微黄。

5. 加入适量料酒,炖煮10分钟。

6. 加入冬瓜块,继续炖煮15分钟。

7. 加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。

几种炒冬瓜的方法都非常简单，大家可以根据自己的口味选择适合的做法，炒冬瓜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜品,快动手试试吧！