鸡翅和土豆都是非常受欢迎的食材,将它们搭配在一起，不仅美味可口，而且营养丰富，我将为大家分享一道简单易学的鸡翅炒土豆做法，让你在家也能轻松享受到美味的鸡翅炒土豆。
🍗材料：
- 鸡翅：5 个
- 土豆：2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
🥔做法：
- 将鸡翅洗净,剁成小块，用开水焯水捞出备用，土豆去皮，切成小块，用清水浸泡备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入鸡翅块煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 加入土豆块翻炒均匀,加入适量的清水，盖上锅盖焖煮 10 分钟左右，直到土豆软烂。
- 加入鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🍗这道鸡翅炒土豆不仅美味可口，而且营养丰富，鸡翅中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，土豆中含有丰富的淀粉、膳食纤维和维生素 C，两者搭配在一起，既美味又健康。
🍗在制作鸡翅炒土豆时，需要注意以下几点：
- 鸡翅焯水可以去除血水和杂质,使口感更加鲜美。
- 土豆切成小块后,用清水浸泡可以去除部分淀粉，使土豆更加清爽。
- 焖煮土豆时,加入适量的清水可以使土豆更加软烂，但不要加太多水，以免影响口感。
- 调味时,可以根据个人口味适量调整盐和糖的用量。
🍗希望大家喜欢这道鸡翅炒土豆，也希望大家在家中也能轻松享受到美味的菜肴。
