广东人爱吃，也懂吃，这道牛肉炒南瓜🎃就是广东家常菜中的佼佼者，它不仅美味可口，而且营养丰富，是秋冬季节的滋补佳品，下面,我将为大家介绍一下这道广东家常菜的正宗做法。
所需材料：
- 南瓜：1 个
- 牛肉：200g
- 生姜：3 片
- 大蒜：3 瓣
- 酱油：2 勺
- 料酒：1 勺
- 盐🧂：1 勺
- 糖：1 小勺
- 胡椒粉：1 小勺
- 淀粉：1 小勺
- 油：适量
准备工作：
- 南瓜去皮去籽,切成小块。
- 牛肉切成薄片，用酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉腌制 15 分钟。
- 生姜、大蒜切成末。
制作步骤：
- 热锅凉油，放入生姜、大蒜煸炒出香味。
- 加入牛肉片煸炒至变色。
- 加入南瓜块翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖焖煮 5 分钟左右,直到南瓜软烂。
- 加入盐🧂调味,翻炒均匀。
- 最后加入少许胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
这道牛肉炒南瓜🎃口感鲜美，牛肉🥩嫩滑，南瓜🎃软糯，非常下饭，南瓜中含有丰富的维生素 A、维生素 C 和膳食纤维，牛肉中含有丰富的蛋白质和铁元素，这道菜营养丰富，适合秋冬季节食用,大家赶紧试试吧！
是我为你提供的牛肉炒南瓜🎃的做法,希望你会喜欢。
