香菇炒洋辣椒可以吃吗？当然可以！这道美味又营养的家常菜你值得拥有！
香菇炒洋辣椒可以吃吗？
当然可以！香菇炒洋辣椒是一道非常美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，香菇是一种高蛋白、低脂肪、富含维生素和矿物质的食材，具有很高的营养价值，洋辣椒则是一种低热量、高纤维的蔬菜，富含维生素 C、维生素 E、叶酸、钾、镁等营养物质，具有抗氧化、降血压、降血脂等功效。
香菇炒洋辣椒的做法
- 准备食材：香菇、洋辣椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、食用油。
- 将香菇洗净切片，洋辣椒去籽切丝,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入香菇片翻炒均匀，加入适量盐、生抽、料酒翻炒至香菇变软。
- 加入洋辣椒丝翻炒均匀,加入适量鸡精调味即可。
香菇炒洋辣椒的营养价值
香菇炒洋辣椒是一道非常营养的菜肴，香菇富含香菇多糖、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有提高免疫力、降血脂、降血压、抗癌等功效，洋辣椒富含维生素 C、维生素 E、β-胡萝卜素、膳食纤维、钾、镁等营养成分，具有抗氧化、降血压、降血脂、预防癌症等功效。
香菇炒洋辣椒的食用禁忌
香菇炒洋辣椒虽然营养丰富，但是也有一些食用禁忌，香菇性温，脾胃虚寒、湿气重者不宜食用，洋辣椒性凉，脾胃虚寒、腹泻者不宜食用，香菇和洋辣椒都含有一定的草酸，烹饪前最好先用开水焯一下,以去除草酸。
香菇炒洋辣椒是一道非常美味、营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人食用，但是在食用时也要注意适量，不要过量食用,以免引起不适。
