牛肉炒玉米豌豆是一道美味又营养的家常菜，这道菜将牛肉的鲜嫩与玉米和豌豆的清甜相结合，口感丰富，色彩鲜艳，让人食欲大增，下面,我将为大家介绍一下这道菜的烹饪步骤。
🍖材料：
- 牛肉：200 克
- 玉米：1 根
- 豌豆：100 克
- 胡萝卜：半根
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、胡椒粉适量
🥘做法：
- 将牛肉洗净切成小块，用料酒、生抽、盐、糖、淀粉、胡椒粉腌制 15 分钟。
- 玉米和豌豆洗净备用，胡萝卜去皮切成小块,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入腌制好的牛肉块煸炒至变色。
- 加入胡萝卜块继续煸炒。
- 加入玉米和豌豆翻炒均匀。
- 加入适量的清水，盖上锅盖焖煮 5 分钟左右,直到玉米和豌豆熟透。
- 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀即可出锅。
🍴温馨提示：
- 炒牛肉时要热锅凉油,这样可以使牛肉更加鲜嫩。
- 焖煮玉米和豌豆时，可以加入适量的清水,这样可以使玉米和豌豆更加软烂。
- 调味时要根据个人口味适量调整盐和糖的用量。
这道牛肉炒玉米豌豆不仅美味可口，而且营养丰富，牛肉富含蛋白质、氨基酸和铁等营养成分，有助于增强体力和免疫力，玉米和豌豆含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化和保持健康，这道菜适合各个年龄段的人食用，特别是儿童和青少年,有助于他们的生长发育。
赶紧试试吧！
