炒肥肠拿什么炒好吃？
在我国众多美食中，肥肠因其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱，炒肥肠拿什么炒好吃呢？下面就来为大家详细介绍几种炒肥肠的做法。
蒜蓉辣椒炒肥肠
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准备食材：肥肠、蒜蓉、辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油、食用油。
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将肥肠清洗干净，切成段，用开水焯水去腥,捞出备用。
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锅中倒入适量食用油,放入蒜蓉和辣椒炒香。
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加入焯好水的肥肠,翻炒均匀。
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加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油调味,继续翻炒均匀。
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出锅前撒上葱花,即可。
酸菜炒肥肠
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准备食材：肥肠、酸菜、蒜蓉、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
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将肥肠清洗干净，切成段，用开水焯水去腥,捞出备用。
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锅中倒入适量食用油,放入蒜蓉炒香。
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加入酸菜翻炒均匀。
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加入焯好水的肥肠,翻炒均匀。
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加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,继续翻炒均匀。
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出锅前撒上葱花,即可。
豆芽炒肥肠
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准备食材：肥肠、豆芽、蒜蓉、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
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将肥肠清洗干净，切成段，用开水焯水去腥,捞出备用。
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锅中倒入适量食用油,放入蒜蓉炒香。
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加入豆芽翻炒均匀。
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加入焯好水的肥肠,翻炒均匀。
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加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,继续翻炒均匀。
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出锅前撒上葱花,即可。
炒肥肠的食材可以根据个人口味进行调整，但以上几种做法都是比较经典且美味的，希望大家在尝试的过程中，能够找到适合自己的炒肥肠方法,享受美食带来的愉悦。
