怎么做酱肉炒蒜苔好吃
导语：蒜苔是一种营养丰富的蔬菜，口感脆嫩，搭配酱肉炒制，既美味又营养，怎么做酱肉炒蒜苔才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
准备食材
- 酱肉：适量
- 蒜苔：适量
- 葱、姜：适量
- 食用油：适量
- 生抽、老抽：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
制作步骤
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将酱肉切成薄片，蒜苔洗净切段，葱、姜切末备用。
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热锅凉油，油热后放入葱、姜末爆香。
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加入酱肉片,翻炒均匀至肉片变色。
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放入蒜苔段,继续翻炒均匀。
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加入生抽、老抽，翻炒均匀,让蒜苔均匀上色。
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加入适量的糖和盐,继续翻炒均匀。
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炒至蒜苔断生，酱肉熟透,即可出锅装盘。
小贴士
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酱肉可以提前用温水浸泡，去除多余的盐分,使口感更佳。
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炒蒜苔时，火候不宜过大，以免蒜苔炒熟后变软,失去口感。
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蒜苔不宜炒得太久,以免营养流失。
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酱肉炒蒜苔时,可以根据个人口味调整糖和盐的用量。
酱肉炒蒜苔是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，只要掌握好火候和调料的用量，相信大家都能做出美味的酱肉炒蒜苔,快来试试吧！
