肉馅能炒芹菜吗怎么做

肉馅炒芹菜——家常美味的简单做法

芹菜,作为一道常见的蔬菜，其独特的清香和丰富的营养深受人们喜爱，而肉馅，则是我国饮食文化中不可或缺的食材之一，将这两者结合，制作成肉馅炒芹菜，既能保留芹菜的清新口感，又能增添肉馅的鲜美滋味，下面，就为大家详细介绍肉馅炒芹菜的做法。

【食材准备】

1. 芹菜：适量
2. 猪肉馅：适量
3. 食用油：适量
4. 生姜：适量
5. 葱：适量
6. 酱油、盐、鸡精、料酒：适量

【制作步骤】

1. 将芹菜洗净,切成段；生姜切片，葱切段备用。
2. 热锅凉油,油热后放入生姜和葱段爆香。
3. 加入猪肉馅,用铲子快速翻炒至变色。
4. 肉馅炒至半熟时,加入酱油、盐、鸡精、料酒，继续翻炒均匀。
5. 将切好的芹菜段放入锅中,快速翻炒。
6. 待芹菜炒至断生,肉馅熟透，即可出锅装盘。

【小贴士】

1. 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
2. 猪肉馅可以提前腌制一下,加入适量的酱油、盐、料酒，使其更加入味。
3. 肉馅炒芹菜的火候要掌握好,火太大容易炒糊，火太小则不易熟透。

肉馅炒芹菜是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，在忙碌的生活中，为自己和家人制作这样一道菜肴，不仅能满足味蕾，还能感受到家的温馨，不妨试试这道菜，让您的餐桌更加丰富多彩。