茄子炒胡萝卜米饭——家常美味，营养均衡
在忙碌的生活中,学会几道简单又美味的家常菜，不仅能提升生活的幸福感，还能保证营养均衡，就为大家介绍一道色香味俱全的茄子炒胡萝卜米饭的做法，让你轻松在家享受美食。
【食材准备】
- 米饭：适量
- 茄子：1个
- 胡萝卜：1根
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
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准备食材：将茄子洗净切成条状，胡萝卜洗净切成细丝，备用。
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热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，待油热后放入蒜末爆香。
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下入茄子：将切好的茄子条放入锅中，翻炒至茄子表面微微发黄。
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加入胡萝卜：将切好的胡萝卜丝放入锅中，与茄子一起翻炒。
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调味：加入适量的生抽、盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。
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转入米饭：将事先煮好的米饭放入锅中，用铲子将米饭和蔬菜翻炒均匀。
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翻炒均匀：继续翻炒至米饭和蔬菜均匀裹上调味料，茄子炒胡萝卜米饭即可出锅。
【小贴士】
- 茄子不宜炒得太久,以免茄子变软，口感不佳。
- 胡萝卜中的胡萝卜素在高温下容易流失,所以炒制时间不宜过长。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、鸡精等。
茄子炒胡萝卜米饭是一道简单易学的家常菜,不仅色泽诱人，而且营养丰富，米饭的香糯与茄子的鲜嫩、胡萝卜的甜味完美结合，让人食欲大增，快动手试试吧，让这道美味的茄子炒胡萝卜米饭为你的餐桌增添一抹亮色！
