卷心菜炒孜然的简单炒制方法
卷心菜炒孜然是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面,就让我为大家详细介绍一下卷心菜炒孜然的炒制方法。
【食材准备】
- 卷心菜 1颗
- 孜然粉 适量
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
【炒制步骤】
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将卷心菜洗净，切成适当大小的片状,大蒜切片备用。
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热锅冷油，待油温升至五成热时,放入蒜片爆香。
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将切好的卷心菜放入锅中，快速翻炒均匀,让每片菜都均匀受热。
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翻炒约1分钟后，加入生抽调味,翻炒均匀。
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撒上适量的孜然粉，继续翻炒,让孜然的味道充分融入卷心菜中。
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炒至卷心菜变软，颜色变得鲜亮,加入适量的盐调味。
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翻炒均匀，出锅前尝一下味道,根据个人口味调整盐量。
【小贴士】
- 切卷心菜时，尽量切成均匀的片状,这样炒出来的菜更加美观。
- 炒菜时火候要适中，不宜太大,以免炒糊。
- 孜然粉的用量可以根据个人口味调整,喜欢孜然味浓一些的可以适当增加。
通过以上步骤，一道美味的卷心菜炒孜然就完成了，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，富含维生素C、维生素K和膳食纤维，适合各个年龄段的人群食用，快动手试试吧,保证会让你的家人食欲大增！
