宵夜档炒丝瓜怎么炒才好吃呢？我就来和大家分享一下蒜蓉炒丝瓜的做法，这道菜不仅简单易学，而且口感鲜美,是宵夜档的必备菜品之一。
准备好所需的食材：丝瓜两根、蒜瓣适量、红椒适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。
将丝瓜去皮，切成滚刀块备用，蒜瓣切末,红椒切丝备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和红椒丝爆香。
再把丝瓜块放入锅中,翻炒均匀。
加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
这样，一道简单美味的蒜蓉炒丝瓜就做好了，这道菜口感鲜嫩，蒜香浓郁，非常适合在宵夜档享用，如果你也喜欢吃丝瓜,不妨试试这道蒜蓉炒丝瓜吧！
