腌过的蒜苔是一道别具风味的食材,它不仅保留了蒜苔本身的爽脆口感，还增添了独特的咸香味道，用它来炒菜，能为餐桌带来不一样的美味体验。
腌蒜苔炒之前,需要先将其进行适当处理，把腌蒜苔从腌制的容器中取出，用清水冲洗一下，这样可以去除一部分多余的盐分，以免炒出的菜过咸，冲洗后，将蒜苔切成小段备用。
就可以准备炒菜啦,锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香，瞬间就能闻到浓郁的蒜香🧄，然后把切好的腌蒜苔段倒入锅中，快速翻炒，在翻炒过程中，蒜苔会渐渐散发出诱人的香气，可以根据个人口味加入少许生抽提鲜，或者再撒入一些辣椒碎，让炒出来的蒜苔更具辣味和色泽🌶️，继续翻炒几分钟，直到蒜苔熟透，一道美味的腌蒜苔炒就大功告成啦！
腌过的蒜苔炒着吃,口感爽脆，咸香可口，无论是搭配米饭还是作为一道小菜，都非常合适，大家不妨试试用腌蒜苔来制作这道简单又美味的菜肴哦😃。
