香蘑菇炒南瓜是一道简单又美味的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，南瓜含有丰富的β胡萝卜素，维生素 C 和膳食纤维，有助于保护眼睛👀，增强免疫力和促进消化，香蘑菇则是一种低热量、高纤维的菌类，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有抗氧化、降血脂和提高免疫力等功效，这道菜将两种健康食材巧妙地结合在一起，为您带来美味与健康的双重享受！😋
准备食材：
- 南瓜：1 个
- 香蘑菇：半斤
- 大蒜：3 瓣
- 生姜：1 片
- 青葱：1 根
- 盐🧂：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
- 将南瓜去皮去籽,切成小块，香蘑菇洗净，切成小块，大蒜、生姜切末，青葱切段备用。
- 热锅凉油,放入蒜末、姜末煸炒出香味。
- 加入南瓜块翻炒均匀,盖上锅盖焖煮 5 分钟左右，直到南瓜变软。
- 加入香蘑菇块继续翻炒均匀,盖上锅盖焖煮 3 分钟左右，直到香蘑菇变软熟透。
- 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后加入葱段翻炒均匀即可出锅。
就是香蘑菇炒南瓜的做法,简单易学，营养美味，您可以根据自己的口味调整调料的用量，让这道菜更加符合您的口味，快来试试吧！😀
