🥩🍄🌶️ 牛肉炒嫩南瓜，口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，这道菜的做法简单易学，下面就来介绍一下如何制作这道美味的菜肴。
所需材料：
- 嫩南瓜：1 个
- 牛肉：200g
- 青椒：1 个
- 红椒：1 个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
准备工作：
- 嫩南瓜洗净,去皮切成薄片；
- 牛肉洗净,切成薄片，加入适量料酒、生抽、盐、淀粉腌制 10 分钟；
- 青椒、红椒洗净，去籽切成小块；
- 姜、蒜洗净，切末备用。
制作步骤：
- 热锅凉油,放入腌制好的牛肉片煸炒至变色，盛出备用；
- 锅中再加入适量食用油,放入姜末、蒜末爆香；
- 放入嫩南瓜片煸炒至断生；
- 加入青椒块、红椒块翻炒均匀；
- 加入炒好的牛肉片翻炒均匀；
- 加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
🥰一道美味的牛肉炒嫩南瓜就做好了，大家快来试试吧！
