炒芹菜是一道美味又健康的菜肴，它不仅口感清爽，而且富含多种维生素和矿物质，很多人在炒芹菜时，只知道放一些蒜和盐，这样虽然也很好吃，但是却缺少了一些变化，我就来给大家介绍一些炒芹菜的绝佳配菜,让你的味蕾舞动起来！
- 豆干：豆干是一种富含蛋白质和钙质的豆制品，与炒芹菜搭配，不仅可以增加菜肴的口感层次，还可以提高营养价值，将豆干洗干净切成小块，与芹菜一起炒制，加入适量的盐、酱油和糖,翻炒均匀即可。
- 胡萝卜：胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，富含胡萝卜素、维生素 C 和膳食纤维等营养成分，将胡萝卜切成丝，与炒芹菜一起炒制，不仅可以增加菜肴的颜色,还可以提高菜肴的营养价值。
- 虾仁：虾仁是一种高蛋白、低脂肪的海鲜，与炒芹菜搭配，不仅可以增加菜肴的鲜味，还可以提高菜肴的营养价值，将虾仁洗净，加入适量的盐、料酒和淀粉腌制一会儿，然后与炒芹菜一起炒制，加入适量的葱姜蒜和调味料,翻炒均匀即可。
- 蘑菇：蘑菇是一种营养丰富的菌类，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，将蘑菇洗净切成片，与炒芹菜一起炒制，不仅可以增加菜肴的口感层次,还可以提高菜肴的营养价值。
- 豆腐皮：豆腐皮是一种富含蛋白质和钙质的豆制品，与炒芹菜搭配，不仅可以增加菜肴的口感层次，还可以提高菜肴的营养价值，将豆腐皮切成丝，与炒芹菜一起炒制，加入适量的盐、酱油和糖,翻炒均匀即可。
就是我为大家介绍的炒芹菜的绝佳配菜，这些配菜不仅可以增加菜肴的口感层次，还可以提高菜肴的营养价值，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的配菜,让你的味蕾舞动起来！
