莴笋是一种营养丰富的蔬菜,它的叶子也可以食用，莴笋叶含有丰富的维生素 C、维生素 E、叶酸、钾、镁、膳食纤维等营养成分，具有抗氧化、提高免疫力、促进消化等功效。
莴笋清炒莴笋叶可以吃吗？答案是肯定的，莴笋清炒莴笋叶是一道简单美味的家常菜，它不仅保留了莴笋叶的营养成分，而且口感清爽，味道鲜美。
莴笋清炒莴笋叶的做法如下：
- 将莴笋叶洗净,切成段备用。
- 将蒜切成末备用。
- 热锅凉油,放入蒜末爆香。
- 放入莴笋叶翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
需要注意的是,莴笋叶的口感比较粗糙，所以在炒制时需要多翻炒一会儿，让莴笋叶变软，口感更好，莴笋叶的味道比较清淡，所以在调味时可以根据个人口味适量加入一些调料。
莴笋清炒莴笋叶是一道营养丰富、美味可口的家常菜，大家可以尝试一下哦！
