胡萝卜和鸡胸肉都是非常健康的食材，它们的组合不仅美味可口，而且营养丰富，这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有很多好处，以下是一份简单易学的红罗卜鸡胸肉的烹饪食谱,让你轻松享受美味与健康。
材料：
- 200 克鸡胸肉
- 1 根红罗卜
- 2 片姜片
- 2 瓣蒜
- 1 根青蒜
- 2 汤匙生抽
- 1 汤匙料酒
- 1/2 茶匙盐
- 1/2 茶匙糖
- 1 汤匙淀粉
- 1 汤匙油
准备：
- 将鸡胸肉洗净，切成小块，用盐、糖、料酒、生抽和淀粉腌制 15 分钟。
- 红罗卜去皮,切成小块。
- 蒜和青蒜洗净,切成小段。
- 姜去皮,切成丝。
烹饪步骤：
- 热锅凉油，放入腌制好的鸡胸肉,煸炒至变色。
- 加入姜丝和蒜段,继续煸炒出香味。
- 加入红罗卜块,翻炒均匀。
- 加入适量清水，盖上锅盖，煮 5-8 分钟,直到红罗卜变软。
- 打开锅盖，大火收汁，加入青蒜段,翻炒均匀即可。
这道红罗卜鸡胸肉炒得恰到好处，红罗卜的清甜和鸡胸肉的鲜嫩相得益彰，口感十分丰富，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合全家人享用的家常菜,赶紧试试吧！
