杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩，炒制后更是香气扑鼻😋，要炒出饭店那种美味的杏鲍菇片，掌握以下步骤很关键。
准备食材,新鲜杏鲍菇适量，青椒、红椒各一个增添色彩与辣味，再准备好蒜、姜、盐、生抽、蚝油、鸡精等调料🧄，将杏鲍菇洗净切成薄片，青红椒也切成小块备用。
锅中倒油,油热后放入姜蒜末爆香🧄，接着倒入杏鲍菇片，用大火快速翻炒，杏鲍菇片会逐渐变软并渗出一些水分，继续翻炒至水分基本收干，这样能让杏鲍菇更加入味🤤。
然后加入青红椒块,一同翻炒至青红椒微微断生，此时加入适量盐、生抽、蚝油调味，继续翻炒均匀，让每一片杏鲍菇都裹上调料的味道😜。
撒入少许鸡精提鲜,再次翻炒几下，一盘色香味俱佳的饭店炒杏鲍菇片就大功告成啦🎉！盛出装盘，那诱人的色泽和香气，绝对能让你食欲大增😋，按照这个方法，在家也能轻松炒出饭店级别的美味杏鲍菇片哦😎。
