炒蘑菇和土豆是一道美味的家常菜,这道菜简单易做，口感鲜美，营养丰富，下面是一份简单易学的炒蘑菇和土豆的菜谱，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
🥔食材：
- 土豆：2 个
- 蘑菇：半斤
- 青红彩椒：各半个
- 葱姜蒜：适量
- 生抽：1 勺
- 蚝油：1 勺
- 盐：3 克
- 鸡精：1 勺
- 油：15 克
👩🍳做法：
- 土豆去皮洗净切片,放入清水中浸泡备用，蘑菇去蒂洗净，撕成小块备用，青红彩椒去籽洗净，切成小块备用，葱姜蒜切末备用。
- 锅中加入适量清水,烧开后放入土豆片焯水，捞出沥干水分备用。
- 锅中加入适量油,烧热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入蘑菇块翻炒至变软。
- 加入土豆片和青红彩椒块翻炒均匀。
- 加入生抽、蚝油、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
🥘这道炒蘑菇和土豆的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，土豆和蘑菇都是非常健康的食材，富含多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值，青红彩椒则富含维生素 C 和抗氧化剂，有助于保持身体健康，这道菜适合各个年龄段的人食用，特别是对于素食者来说，是一道非常好的选择。
