🥒黄瓜是一种低热量、高纤维的蔬菜，富含维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、钾、镁等营养物质，具有清热解毒、利尿消肿、降血糖等功效。🍤虾仁是一种高蛋白、低脂肪的海鲜，富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒等营养物质，具有补肾壮阳、滋阴润燥、益气养血等功效，将这两种食材搭配在一起，不仅营养丰富，而且味道鲜美,是一道非常适合夏天食用的家常菜。
🌶️食材：
黄瓜 2 根、虾仁 150 克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、鸡精适量、食用油适量
🍽️做法：
将黄瓜洗净，去皮切成菱形片备用,葱姜蒜切末备用。
虾仁洗净，加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制 15 分钟。
锅中倒入食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香,加入虾仁煸炒至变色。
放入黄瓜片翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味，继续翻炒 2-3 分钟即可出锅。
🍽️小提示：
虾仁腌制时加入适量淀粉,可以使虾仁更加滑嫩。
炒黄瓜时火要大，翻炒要快,这样可以保持黄瓜的脆嫩口感。
最后加入适量鸡精调味，可以提鲜增味，但要注意适量,以免影响健康。
🥗这道虾仁炒黄瓜简单易做，营养丰富，口感鲜美，是夏天餐桌上的一道亮丽风景，大家不妨试着做一下,让家人和朋友品尝到你的厨艺。
