炒洋葱鸡蛋肉片是一道美味可口的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，这道菜主要食材有洋葱、鸡蛋和猪肉，口感鲜嫩，香气扑鼻，下面,我将为大家介绍一下如何制作这道美味的菜肴。
准备食材：
- 洋葱：一个
- 鸡蛋：两个
- 猪肉：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟左右。
- 将洋葱去皮，切成小块,将葱姜蒜切末备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐,搅拌均匀备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 放入腌制好的猪肉片,煸炒至变色。
- 放入洋葱块,继续煸炒至洋葱变软。
- 倒入搅拌好的鸡蛋液，翻炒均匀,使鸡蛋液凝固。
- 加入适量盐,翻炒均匀即可出锅。
温馨提示：
- 炒洋葱时，可以加入适量的白糖,这样可以去除洋葱的辣味。
- 炒鸡蛋时，可以加入适量的清水,这样可以使鸡蛋更加鲜嫩。
- 炒肉片时，可以加入适量的料酒,这样可以去除猪肉的腥味。
就是炒洋葱鸡蛋肉片的制作方法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整,希望大家都能做出美味可口的炒洋葱鸡蛋肉片！
