🥔🥔🥔土豆是一种营养丰富的食材，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，土豆炒片是一道简单美味的家常菜，但是要想炒出脆又好吃的土豆炒片，需要掌握一些技巧，下面就来分享一下土豆炒片的做法。
👉准备食材：土豆🥔、青椒🫑、红椒🫑、蒜🧄、生抽、盐、鸡精、食用油🥄
👉步骤：
- 将土豆去皮,切成薄片，用清水冲洗两遍，去除多余的淀粉。
- 将青椒和红椒去蒂去籽,切成小块，蒜切末备用。
- 锅中加入适量的水,烧开后放入土豆片焯水🕙，煮至土豆片变色，大约需要 2-3 分钟，然后捞出沥干水分备用。
- 热锅凉油,放入蒜末爆香。
- 加入青椒块和红椒块翻炒均匀。
- 加入土豆片继续翻炒均匀。
- 加入生抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
👉小提示：
- 切土豆片的时候,要尽量切薄一些，这样炒出来的土豆炒片才会脆。
- 焯水的时候,要控制好时间，不要焯得太久，否则土豆炒片会变得软烂。
- 勾芡的时候,要适量，不要勾得太厚，否则会影响口感。
🥔🥔🥔这样，一道脆爽可口的土豆炒片就做好了，大家可以试试哦！
