牛肉丁炒姜丝是一道美味可口的家常菜,具有丰富的口感和营养价值，这道菜以鲜嫩的牛肉和辛辣的姜丝为主要食材，搭配适量的调料和蔬菜，炒制而成，下面是制作牛肉丁炒姜丝的步骤：
- 准备食材：牛肉、姜、蒜、青红椒、洋葱等，将牛肉切成丁状，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制一段时间；将姜、蒜、青红椒、洋葱切成丝备用。
- 炒制牛肉：热锅凉油，放入腌制好的牛肉丁煸炒至变色，盛出备用。
- 炒制配料：锅中再加入适量的油，放入姜、蒜、青红椒、洋葱丝煸炒出香味。
- 加入牛肉丁：将煸炒好的牛肉丁加入锅中，与配料一起翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉等调味料，继续翻炒均匀。
- 出锅：最后加入适量的鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
这样,一道美味的牛肉丁炒姜丝就做好了，这道菜口感鲜嫩，牛肉丁入口即化，姜丝辛辣开胃，非常适合搭配米饭或面条食用，如果你也喜欢吃牛肉和姜，不妨试试这道牛肉丁炒姜丝吧！
