洋葱炒鸡肉潮汕做法

洋葱炒鸡肉——潮汕风味家常菜

潮汕地区，位于我国广东省东南部，以其独特的地理环境和丰富的饮食文化闻名，家家户户都有自己独特的烹饪技巧，洋葱炒鸡肉便是潮汕地区一道颇具特色的家常菜,就让我为大家揭秘这道洋葱炒鸡肉的潮汕做法。

潮汕洋葱炒鸡肉选用的是肉质鲜嫩的鸡肉和新鲜脆甜的洋葱,以下是制作洋葱炒鸡肉的详细步骤：

【材料】

• 鸡肉：300克
• 洋葱：1个
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 葱：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 白胡椒粉：适量

【步骤】

1. 将鸡肉洗净，切成薄片，加入少许盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。
2. 洋葱洗净，切成丝；生姜、大蒜切片；葱切段。
3. 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
4. 加入腌制好的鸡肉片,快速翻炒至变色。
5. 加入洋葱丝，继续翻炒,炒至洋葱丝变软。
6. 加入适量的盐、酱油调味,翻炒均匀。
7. 最后撒上葱段，翻炒均匀,即可出锅。

【特点】 潮汕洋葱炒鸡肉色泽鲜亮，鸡肉鲜嫩，洋葱脆甜，口感丰富，这道菜不仅美味可口，而且具有很高的营养价值,适合家庭日常食用。

在潮汕地区，洋葱炒鸡肉是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅简单易做，而且营养丰富，是一道适合大众口味的美味佳肴，如果你也喜欢潮汕美食，不妨尝试一下这道洋葱炒鸡肉,相信它会给你带来不一样的味蕾体验。