西红柿炒冬笋做法大全
西红柿炒冬笋是一道色香味俱佳的佳肴,不仅营养丰富，而且做法简单易学，下面，我们就来为大家详细介绍一下西红柿炒冬笋的做法大全。
准备食材
- 西红柿：2-3个
- 冬笋：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
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西红柿洗净,切成小块；冬笋去壳，切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
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热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
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加入冬笋片翻炒至变色,加入适量盐、糖调味。
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放入西红柿块,继续翻炒至西红柿出汁。
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加入适量生抽,翻炒均匀。
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加入鸡精提鲜,翻炒均匀。
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最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
小贴士
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冬笋切片时,可以用开水焯水，去除涩味。
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西红柿炒熟后,可以适当加一点水，使汤汁更加鲜美。
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调味料可根据个人口味适量调整。
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炒西红柿时,注意火候，以免烧焦。
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炒好的西红柿炒冬笋,可以搭配米饭、馒头等主食食用。
通过以上步骤,您就可以轻松学会西红柿炒冬笋的做法，这道菜简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧！
