家常美味——鸡胸肉青豆炒豆干的做法
在忙碌的生活中,一款简单快捷的美食不仅能满足我们的味蕾，还能为我们的健康加分，就为大家介绍一道色香味俱佳的家常菜——鸡胸肉青豆炒豆干的做法。
【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 青豆 100克
- 豆干 2块
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
- 胡椒粉 适量
【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净,切成薄片，用少许盐、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
- 豆干切成条状,青豆洗净备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡胸肉片，翻炒至变色，取出备用。
- 锅中留少许油,放入葱花、姜末、蒜末炒香。
- 加入青豆和豆干条,翻炒至豆干微黄。
- 将炒好的鸡胸肉片重新放入锅中,加入适量盐、生抽调味。
- 快速翻炒均匀,使食材充分混合，出锅前撒上少许葱花增香。
【小贴士】
- 鸡胸肉切片时,可以适当用刀背拍打一下，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 青豆不宜炒太久,以免营养流失，炒至青豆表面微黄即可。
- 豆干不宜炒得太干,以免口感变硬。
这样一道美味的鸡胸肉青豆炒豆干就完成了,这道菜色泽鲜艳，口感丰富，营养丰富，是一道适合家庭日常饮食的佳肴，快来动手试试吧，为你的餐桌增添一份健康与美味！
